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Esquina González – 1 sobre de CHILE PASILLA ENTERO con 15 grs.

$20.00

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

  • Hecho en México.
  • Marca: Esquina González.
  • Producto 100% Orgánico.
  • Empacado en bolsa de plástico transparente.
  • Etiqueta de cartón color rojo.
  • Medidas de empaque: 12 cm X 20 cm
  • Este producto debe mantenerse en un lugar fresco.
  • Variedad: de solera (secados al sol).
  • Contenido Neto: 15 grs. con aproximadamente 4 chiles.

También puedes pedir por mayoreo y a granel mandando un correo a: esquina.gonzalez18@gmail.com

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El chile pasilla es muy utilizado en la comida mexicana, sobre todo en sopas y salsas, como el mole poblano, la salsa borracha y otros adobos. También puede ser utilizado en guisos de pollo, cerdo y ternera. Cortados en rodajitas y frito se convierte en uno de los clásicos acompañamientos de la sopa de tortilla.

Es principalmente cultivado en Guanajuato, aunque en Oaxaca producen el chile pasilla oaxaqueño, aunque ese es muy difícil conseguirlo fuera de esa región.

El chile pasilla y el chile guajillo son unos de los chiles secos más utilizados en la cocina mexicana, brindan a las recetas un sabor picosito delicioso que ningún otro chile podría dar.

BENEFICIOS

El chile pasilla se ha hecho famoso gracias a las propiedades y beneficios que contiene, así como medicinales.

Uno de los beneficios es que se le considera benéfico en tratamientos contra el cáncer, esto gracias a la capsaicina que es la sustancia capaz de eliminar células cancerígenas sin llegar a dañar las células sanas.

Se ha podido observar que tiene efectos analgésicos, antimicrobianas y antiinflamatorios. De igual forma cuando existen problemas de congestión o tos, actúa como expectorante.

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